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[导读]：彩虹饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩虹饼干的家常做法，彩虹饼干的做法步骤图解，更多家常彩虹饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
黄油170克
低粉270
蛋黄2个
糖粉100克
3人份
辅料
others
食用色素适量
蛋白一个
彩虹糖适量
彩虹饼干的做法
步骤
step
1
黄油室温融化
步骤
step
2
加入糖粉搅拌。用普通蛋轴即可
步骤
step
3
搅拌均匀之后加入蛋黄继续搅拌，直到全部融合
步骤
step
4
筛入低粉
步骤
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5
用刮刀翻拌
步骤
step
6
和成面团
步骤
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7
分成三等份。在分之前可以用称称一下
步骤
step
8
其中一份包上保鲜膜冷藏
步骤
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9
剩下的两份再分成六等份
步骤
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10
加入食用色素，揉匀
步骤
step
11
分别做了红色、黄色、橙色、绿色、蓝色、紫色
步骤
step
12
将带颜色的面团擀成大小相等的方块
步骤
step
13
在上面刷一层蛋白和水的混合液体。放一层彩色的面皮
步骤
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14
每放一层就刷一次，直到完成所有工作。将彩色的面放入冰箱冷冻2个小时
步骤
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15
取出冷冻好的彩色面，切成大小相等的方块
步骤
step
16
原色面团擀成皮，将彩色的方块放进原色面团中
步骤
step
17
裹起来。裹成方形
步骤
step
18
完成所有工作
步骤
step
19
彩虹糖放入盘子中
步骤
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20
在每一个彩虹饼干坯上都刷上一层蛋白水，蘸上彩虹糖
步骤
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21
依次完成所有工作，然后放入冰箱继续冷冻一个小时
步骤
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22
取出冻好的饼干，切成厚薄相等的片
步骤
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23
放到烤盘上
步骤
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24
烤箱上下火选择170度预热
步骤
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25
将烤盘放入预热好的烤箱
步骤
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26
17度烤12分钟即可
步骤
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27
还是蛮唬人的
彩虹饼干的成品图
彩虹饼干的烹饪技巧
技巧
tips
不但好看，味道也不差哟。
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