自制蜂蜜柚子茶

发布时间：2021-10-06 15:17:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

柚子一个 蜂蜜500克 3人份

辅料 others

冰糖100克 盐适量

自制蜂蜜柚子茶的做法

步骤 step

新鲜柚子一个，先用清水清洗干净。

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剥下柚子皮，用刀切除里面的白瓤，除的越干净越好，只要薄薄的一层黄色的外皮

步骤 step

将除去白瓤的外皮切成细丝，越细越好，然后用盐水浸泡二十分钟

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这时，就可以把柚子肉剥出来，把籽剔除干净，用手把柚子肉掰成小块儿备用

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浸泡好的柚子皮，捞出挤干水份

步骤 step

把柚子皮倒入干净的锅里，加入一碗水，开大火煮

步骤 step

煮开后转成小火，加入冰糖

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倒入剥好的柚子肉，继续熬煮，直到煮成果肉软烂，汤汁粘稠就可以了。

步骤 step

煮好的柚子放冷后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了。每天要吃的时候，加点在温开水里，就可以直接饮用了。

技巧 tips

1.柚子皮上的白瓤是苦的，一定要去除干净。\n2.用盐水浸泡柚子皮，再挤干水份，可以进一步去除苦味。\n3.在熬煮的过程中，水份越来越少，要不停的搅拌，避免糊锅。\n4.煮好的柚子要等放冷后再加入蜂蜜。

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