微波地瓜干

发布时间：2021-10-06 14:37:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味甜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

红薯1个 2人份

辅料 others

微波炉1台

微波地瓜干的做法

步骤 step

红薯削皮洗净，拭干水分；

步骤 step

将红薯切条状（先切厚片，再改刀切成条状），粗细程度一致；将红薯条铺在微波炉用的盘子里，不要重叠；

步骤 step

将盘子放进微波炉，不要加盖；

步骤 step

微波炉通电，微波火力设置为100，微波时间设置为5分钟，启动程序；

步骤 step

程序结束后，将红薯取出；

步骤 step

给每条红薯翻面；

步骤 step

再放进微波炉，微波火力设置为100，微波时间设置为5分钟，启动程序；

步骤 step

程序结束，【自制地瓜干】就做好啦。

步骤 step

若微波后的地瓜干不是太干，可继续微波；但微波时间太长，地瓜干会很脆硬，也容易变糊，口感不好；建议将稍软的地瓜干放在通风处晾晒半天，香甜有嚼劲的地瓜干就做好啦；

技巧 tips

1、微波炉的功率及脾气不同，时间可自行掌握；建议先2-3分钟，根据红薯的情况酌情增加微波时间；
2、若微波后的地瓜干不是太干，可继续微波；但微波时间太长，地瓜干会很脆硬，也容易变糊，口感不好；建议将稍软的地瓜干放在通风处晾晒半天，香甜有嚼劲的地瓜干就做好啦；

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