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[导读]：黑白仙人粄的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑白仙人粄的家常做法，黑白仙人粄的做法步骤图解，更多家常黑白仙人粄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
奶香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛奶250毫升
生粉20克
白糖25克
仙人粄粉10克
2人份
辅料
others
蜂蜜适量
黑白仙人粄的做法
步骤
step
1
将材料准备好：归一有机纯牛奶一瓶，白糖25克，生粉20克，仙人粄粉10克，蜂蜜适量。做白色的奶冻需要用到全脂纯牛奶，这样奶香味会比较浓。
步骤
step
2
仙人粄粉用凉白开水约20克搅匀。再倒入滚开水约450克，用筷子快速搅匀后放凉凝固即可。
另取一锅，加入生粉和纯牛奶，白糖，一边小火加热一边搅拌至浓稠后放入碗中冷却变凝固。我在冷却的过程当中被调皮的小朋友先挖走了二勺先吃了。
步骤
step
3
仙人粄和牛奶冻结成小块放入杯中，吃的时候淋入适量的蜂蜜即可，也可以再加点水果和坚果碎，味道更美味哦。
霸王超市|归一牛奶隐藏新吃法，让美味放大100倍
黑白仙人粄的成品图
黑白仙人粄的烹饪技巧
技巧
tips
我做这个甜品做过好多次了，现在说下我的一点小经验吧：
1.仙人粄粉必须用凉白开先搅匀后再用刚滚的开水倒入搅匀。如果图方便用滚开水搅拌仙人粄粉会变成不光滑的块状，这样做出来的会不好看不好吃.
2. 纯牛奶和生粉搅拌的时候要用小火，搅拌的稍微浓稠一点，这样才会好成型，冷藏后再切效果佳。
3. 吃的时候再淋点牛奶加蜂蜜，也可以直接加蜂蜜哈。当然也可以加点好吃又好看的水果和干果碎，味道比较丰富哦。
4.牛奶最好选用含脂量较好的全脂纯牛奶，这样做出来的奶香味比较浓哦。
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