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便当盒蛋糕的做法
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我们先来做松松软软的戚风蛋糕
看～弹性超好
做4个四寸戚风的食材
6个鸡蛋 100克低筋面粉100克细砂糖
60克牛奶 50克玉米油
2
6个鸡蛋蛋清蛋黄分离
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蛋黄加60g牛奶和50g玉米油
4
搅拌至完全乳化没有油花就可以啦
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筛入100g低筋面粉画横线搅拌均匀
6
100g细砂糖分三次加入蛋清打发至有鹰嘴状
7
蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
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面糊倒入4寸的模具7分满
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用力震荡1—2下震荡出面糊里的大气泡
注意不要震荡太久以至于蛋白消泡
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放入预热160度的烤箱半小时左右
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取出立刻用力震荡一下把热气震出来
然后倒扣晾凉
（如果不震荡筑热气倒扣晾凉时由于热胀冷缩蛋糕会导致塌陷
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完全晾凉后脱模
松松软软的戚风蛋糕就完成啦
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再来打发淡奶油
淡淡的奶香又不甜腻的淡奶油比例是
100克淡奶油大约放6克左右糖粉
我用了300克淡奶油加20克糖粉
如果喜欢偏甜的口味可以适当增添哦
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打至8成发有明显纹理稍微具有流动性即可
倒入裱花袋
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灵魂画手上线
因为今年是猪年
所以画了各种表达心意的猪猪
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除了这四个拍视频的便当盒
其实我还多画了好几个哦
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在便当盒里铺上美美的垫纸
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将蛋糕一切为二
一层蛋糕一层奶油Z字形挤满
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放入不同口味的食材做夹心
我放的是草莓粒、奥利奥碎、蜜豆和芒果粒
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蛋糕顶部z字形挤满奶油
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草莓味的摆满切半的草莓
草莓上撒糖粉装饰
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奥利奥味道的撒奥利奥碎
用奥利奥、巧克力、脆香米装等巧克力口味食物装饰
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抹茶味的撒抹茶粉加上蜜豆装饰
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芒果味的堆满厚厚的芒果块
分量十足诚意满满
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便当盒蛋糕就做好啦❤️
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满满芒果肉看着超诱人吧
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奥利奥口味的看着超级高级
抹茶口味蜜豆也是给的分量十足
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我还是最喜欢草莓味道的
口感酸酸甜甜
而且颜值真的不要太高
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怎么样？你们喜欢哪个口味？
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每一种味道的都想吃上一口
怎么样，是不是已经按捺不住小手手想做起来了呢
便当盒蛋糕的成品图
便当盒蛋糕的烹饪技巧
超可爱还能DIY的便当盒蛋糕快做起来吧
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
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