自制酒酿

发布时间：2021-10-06 10:23:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：自制酒酿的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制酒酿的家常做法，自制酒酿的做法步骤图解，更多家常自制酒酿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺 其它工艺

口味甜味

时间数天

难度未知

主料 main

糯米1000克 酒曲粉4～5克 3人份

辅料 others

凉白开适量

自制酒酿的做法

步骤 step

糯米浸泡四小时以上；

步骤 step

将糯米上锅蒸熟，冷却至手温；

步骤 step

熟糯米里倒入凉白开，放入酒曲搅匀，将糯米放入容器里，稍微压紧实，中间戳个洞，再在表面撒上适量酒曲粉；

步骤 step

盖上保鲜膜，密封发酵48小时左右；

步骤 step

中途倒入少量凉白开，这样就完成了，可以坐等胜利果实了！发酵后加凉日开，放冰箱冷藏，会越来越甜哒！

技巧 tips

1、前期准备：保证装酒酿用的容器无油无盐，事先最好用开水烫下；

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：香蕉酥