草莓千层迷你松饼

发布时间：2021-10-06 09:31:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋面粉60克 牛奶60克 鸡蛋1个 草莓12颗 2人份

辅料 others

细砂糖20克 盐1小撮 淡奶油50克

草莓千层迷你松饼的做法

步骤 step

蛋黄、牛奶、低筋面粉和少量盐，混合均匀，至无颗粒状

步骤 step

蛋白加入白砂糖打至湿性发泡

步骤 step

将三分之一的蛋白拌入面糊

步骤 step

然后将面糊倒入剩下的蛋白中，由上往下的切拌均匀

步骤 step

平底锅里抹一点点的油

步骤 step

小火煎松饼

步骤 step

草莓切片

步骤 step

松饼上挤上奶油叠上草莓，重复再做一遍即可

技巧 tips

1、要热锅，松饼面糊下去才会比较发起来哦；
2、不用奶油，用果酱或者炼乳或者枫糖，或者不用也可以；
3、水果可以多用几种也行，聚会的时候挺方便的，小小一口小孩也方便吃。

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