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[导读]：原味曲奇饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的原味曲奇饼的家常做法，原味曲奇饼的做法步骤图解，更多家常原味曲奇饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉120克
玉米淀粉80克
3人份
辅料
others
黄油135克
糖粉70克
全蛋液55克
原味曲奇饼的做法
步骤
step
1
准备材料：普通面粉和玉米淀粉，混合过筛。白砂糖研磨成不太细的糖粉，鸡蛋打入碗内搅匀，黄油放到温暖的地方软化。（不小心把碗搁到滚烫的燃气灶上了，底部的黄油有点融化了。）
步骤
step
2
先把软化好的黄油用电动打蛋器搅打顺滑，加入糖粉。
步骤
step
3
搅打至非常细腻蓬松的状态。
步骤
step
4
分次加入搅匀的蛋液。每加一次蛋液都要充分搅打均匀，以免水油分离。
步骤
step
5
搅打成很蓬松的羽毛状。
步骤
step
6
放入面粉，用橡皮刮刀切拌成面团。
步骤
step
7
装入裱花袋内。
步骤
step
8
挤入烤盘，中间留出一定的空隙。
步骤
step
9
烤箱预热175度，中层、上下火，烘烤20分钟。
原味曲奇饼的成品图
原味曲奇饼的烹饪技巧
技巧
tips
蛋液要分次加入，每加一次蛋液都要充分搅打均匀。
面团不要过度翻拌，没有干粉即可。
最好是用一半的细砂糖、一半的糖粉来做，这样花纹会比较明显。
烘烤的时间和温度根据饼干大小来调节。
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