柠檬玛德琳

发布时间：2021-10-06 00:16:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

低筋面粉50克 鸡蛋1个 柠檬1个 3人份

辅料 others

黄油50克 白糖50克 蜂蜜10克 泡打粉5克

柠檬玛德琳的做法

步骤 step

准备材料，柠檬擦出皮屑备用。锅里烧水，黄油隔水加热融化。少许的黄油将模具里擦一遍，容易脱模

步骤 step

在盆里打入鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀。

步骤 step

倒入蜂蜜，拌匀

步骤 step

加入柠檬皮屑。搅拌混合成细滑的糊状

步骤 step

筛入面粉和泡打粉

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倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀

步骤 step

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时

步骤 step

将面糊从冰箱取出，均匀的倒入模具中。大约3/4处

步骤 step

烤箱200度预热，将模具放入中层，烤12-15分钟。直至表面成金棕色。取出，脱模。

技巧 tips

1、还可以做成别的口味的，香草。。。

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