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[导读]：焦糖牛奶布丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的焦糖牛奶布丁的家常做法，焦糖牛奶布丁的做法步骤图解，更多家常焦糖牛奶布丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
牛奶500克
鸡蛋 200克
糖 50克
3人份
辅料
others
香草精 1克
水 1勺
砂糖 5勺
焦糖牛奶布丁的做法
步骤
step
1
牛奶里加入50克糖。
步骤
step
2
小火加热至边缘沸腾，放在一边晾凉。
步骤
step
3
水加5大匙砂糖。
步骤
step
4
小火加热至变成焦糖色，冒大泡。
步骤
step
5
将焦糖倒入布丁瓶中，放凉。
步骤
step
6
鸡蛋打散后，加入香草精。
步骤
step
7
倒入放凉的牛奶。
步骤
step
8
过筛一次。
步骤
step
9
将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中，用牙签把表面的气泡挑掉。
步骤
step
10
烤盘下面加入热水，将布丁瓶放在倒数第二层上面，165度40分钟。
焦糖牛奶布丁的成品图
焦糖牛奶布丁的烹饪技巧
技巧
tips
1.牛奶要凉后才能加入到蛋液中，否则蛋液就会被烫熟了。
2.布丁液一定要过筛，烤好后才细滑。
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