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[导读]：酥脆白薯条的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥脆白薯条的家常做法，酥脆白薯条的做法步骤图解，更多家常酥脆白薯条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
五香味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
白薯800克
裹炸粉80克
5人份
辅料
others
盐5克
五香粉1克
花生油适量
酥脆白薯条的做法
步骤
step
1
把新鲜白薯洗净；嘻嘻，外皮是红薯，肉是白色哦，故叫白薯。
步骤
step
2
白薯去皮，切条状；
步骤
step
3
切好的白薯条，撒上盐、腌制10分钟；
步骤
step
4
裹炸粉加入适量的水、盐、五香粉拌均成糊状；
步骤
step
5
把薯条加入，均匀裹上浆糊；
步骤
step
6
锅中倒入适量的油，油温150度左右，放入薯条；
步骤
step
7
炸至微黄，薯条全部浮上来即可捞出；PS：每次不能炸太多，我分了三次炸。
步骤
step
8
捞出，用厨房吸油纸把多余的油吸干即可享用。
酥脆白薯条的成品图
酥脆白薯条的烹饪技巧
技巧
tips
1.挑选番薯的时候要选择均匀的长条；
2.炸薯条的时候油温要掌握好，否则不酥。
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