土豆牛腩煲Mop味蕾网
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材料：牛腩，胡萝卜，土豆，蒜瓣，葱，姜，八角，山楂­Mop味蕾网
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调味料：盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，醋，糖，白胡椒粉，五香粉，鲜贝露，卤料包­Mop味蕾网
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方法：Mop味蕾网
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1、将牛腩洗净，切块，放入锅里，加入冷水，煮开，出水；­Mop味蕾网
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2、葱打成葱结，姜切成大片，将出过水的牛腩洗净，锅里倒入色拉油，放入八角煸炒出香味，倒入牛腩连同蒜瓣，葱和姜一起翻炒，翻炒的时间要久一点，炒至牛腩发黄，再倒入料酒继续翻炒；­Mop味蕾网
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3、接着倒入老抽上色，翻炒下，再加入2勺糖，继续翻炒；Mop味蕾网
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4、翻炒好的牛腩倒入砂锅，加入热水，加卤料包，醋，生抽，鲜贝露，山楂一两个，大火煮开，改小火炖煮50分钟；­Mop味蕾网
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5、然后加入胡萝卜和土豆，大火煮开后，小火再炖煮30分钟，捞出卤料包，­Mop味蕾网
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6、加入适量的盐，五香粉，白胡椒粉，鸡精调味即可；­ Mop味蕾网
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