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培根香肠煲仔饭qIh味蕾网
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用料:大米3杯 培根100克 台式烤肠2个 土豆1个 上海青2棵 土鸡蛋3个qIh味蕾网
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调料:蚝油2大勺 海鲜酱1大勺 番茄酱1大勺 生抽1.5大勺 盐适量qIh味蕾网
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做法:qIh味蕾网
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1 准备需要的食材,大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。qIh味蕾网
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2 土豆去皮切厚片。qIh味蕾网
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3 上海青摘洗干净。qIh味蕾网
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4 培根和烤肠切片。qIh味蕾网
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5 塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。qIh味蕾网
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6 泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。qIh味蕾网
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7 煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。qIh味蕾网
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8 把材料里所有的调料混合成味汁。qIh味蕾网
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9 土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。qIh味蕾网
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10 把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。qIh味蕾网
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11 摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。qIh味蕾网
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12 等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。就有香香的煲仔饭吃了。 qIh味蕾网
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