奥尔良烤猪肋排
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪小排750克
杏鲍菇250克
奥尔良烤料50克
4人份
辅料
others
料酒20毫升
小葱2根
姜3片
熟白芝麻3克
奥尔良烤猪肋排的做法
步骤
step
1
猪肋排泡清血水后洗净捞起
步骤
step
2
准备调料(小葱,生姜片,熟白芝麻,奥尔良调料)
步骤
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3
先用生姜片,小葱和料酒把猪肋排腌制一小时
步骤
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4
先用生姜片,小葱和料酒把猪肋排腌制一小时
步骤
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5
杏鲍菇洗净
步骤
step
6
切成厚实一点的片
步骤
step
7
烤盘铺上锡纸,先把杏鲍菇片加上再把排骨加入杏鲍菇片上
步骤
step
8
烤箱200度预热后先烤20分钟
步骤
step
9
之后取出翻面,把留在碗中的酱料再刷一次后再入烤箱烤15分钟之后取出撒上白芝麻上桌
奥尔良烤猪肋排的成品图
奥尔良烤猪肋排的烹饪技巧
技巧
tips
1、各家的口味不同,像这样的做法一般我们都是空口吃的,所以味道不会过咸,如果喜欢咸一点的腌制的时候再加入少许盐调味;
2、烤的时间和温度依照自己家的烤箱为定。
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