蜜汁叉烧烤鸡腿

发布时间：2021-10-05 08:55:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡边腿 2只 叉烧酱2大勺 2人份

辅料 others

葱2段 洋葱半个 姜4片 白胡椒粉1克 料酒1汤匙 蜂蜜1大勺

蜜汁叉烧烤鸡腿的做法

步骤 step

鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味

步骤 step

把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒

步骤 step

加入叉烧酱

步骤 step

用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）

步骤 step

取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）

步骤 step

入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟

步骤 step

制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱

步骤 step

加少量水调匀

步骤 step

15分钟后翻面，刷少许蜜汁继续烤

步骤 step

最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束

技巧 tips

鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。

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