辣炒鸡脖

发布时间：2021-10-05 06:12:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡脖500克 4人份

辅料 others

葵花油1勺 干辣椒1个 盐1勺 葱花适量 姜适量 料酒1勺 白糖1勺 老醋1勺 生抽1勺 郫县辣酱1勺

辣炒鸡脖的做法

步骤 step

鸡脖子、把每一个都用手摘、清理干净

步骤 step

清理好、切成小段（个人喜好）

步骤 step

用开水焯一下去除腥腻味

步骤 step

葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅

步骤 step

放鸡脖子翻炒、

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放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料

步骤 step

不要加水、继续小火翻炒

步骤 step

收汁、上色均匀、制作过程大约15分钟左右

技巧 tips

记得要小火翻炒、口味按照个人喜好添加佐料

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