土豆肉丁焖饭

发布时间：2021-10-05 02:26:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 家常味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

大土豆1个（约250克） 猪肉100克 大米2杯 2人份

辅料 others

盐适量 油1汤勺 香葱1根 生抽1汤勺

土豆肉丁焖饭的做法

步骤 step

电饭煲里放入洗好的大米，加水，我用的米量是用电饭煲专用的量米杯来量取，一般一杯的米就是家里两个人的饭量，根据电饭煲一杯米的分量加水（每个电饭煲内都有根据专用量杯放水的量线），就是按照正常们米饭的量加水，然后再加约30毫升的水就够了，不用量杯，就用家里平常吃饭的小碗量，小半碗水就够。

步骤 step

土豆洗干净切约1厘米见方的丁

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肉也同样切小丁

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炒锅放入2汤勺食用油，放入肉丁炒

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把肉炒变色，水分炒干

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放入土豆丁翻炒，同时加盐和1汤勺生抽

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把土豆和调料炒融合

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倒入电饭煲内

步骤 step

选择正常煮饭键即可

步骤 step

时间到，可以直接就吃，我喜欢在放点香葱碎，拌匀，在盖好焖5分钟

步骤 step

非常香，好吃哦

技巧 tips

土豆块不要切太大，一厘米见方的恰好，生抽颜色淡，喜欢深颜色的可以放点老抽或者酱油。

盐的量自己掌握好，米饭不要太咸了，微微淡一点的口感比较好。

根据自己家的电饭煲量取米加水，在多加出小半碗就可以。

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