拌猪耳朵
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工艺
拌
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪耳朵1个
白菜少许
大蒜少许
3人份
辅料
others
香油少许
盐少许
生抽1勺
醋1勺
拌猪耳朵的做法
步骤
step
1
熟猪耳朵1只,大蒜去皮,白菜心少许备用
步骤
step
2
把白菜心竖着切成白菜条,放到盆里
步骤
step
3
熟猪耳朵切成条备用,买猪耳朵的时候,尽量别买太肥的猪耳朵
步骤
step
4
把大蒜切成蒜末,和白菜,猪耳朵一起放入盆中
步骤
step
5
加入醋,生抽,盐,香油
步骤
step
6
用筷子一起搅拌均匀,这道菜即成
步骤
step
7
简单拌拌就上桌
拌猪耳朵的成品图
拌猪耳朵的烹饪技巧
技巧
tips
1,猪耳朵尽量买油脂少的,可以买生的自己卤制,想简单,也可以买熟猪耳朵,只要新鲜就可以。
2,拌猪耳朵的口味看自家喜欢的口味,如果不喜欢大蒜味道,也可以用红油来代替。
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