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[导读]：板栗烧鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的板栗烧鸡的家常做法，板栗烧鸡的做法步骤图解，更多家常板栗烧鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
酱香味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
板栗400克
鸡半只
3人份
辅料
others
生姜5片
葱花少许
水适量
油适量
青椒一个
红椒一个
胡萝卜一个
盐巴一勺
冰糖5颗
老抽一勺
生抽一勺
料酒一勺
板栗烧鸡的做法
步骤
step
1
备料，鸡，板栗，生姜，葱花，青红椒，胡萝卜……
步骤
step
2
水烧开，几块放入，放少许生姜，料酒去腥
步骤
step
3
盖上盖子
步骤
step
4
焯熟
步骤
step
5
夹出（不会有浮沫）
步骤
step
6
热油，放入冰糖
步骤
step
7
炒出糖色
步骤
step
8
倒入鸡块
步骤
step
9
一勺老抽，上色
步骤
step
10
适量生抽
步骤
step
11
放入生姜
步骤
step
12
开水没过鸡块
步骤
step
13
烧开后倒入板栗
步骤
step
14
盖上盖子，煮到板栗熟
步骤
step
15
起盖，倒入胡萝卜块
步骤
step
16
少许盐巴
步骤
step
17
少量胡椒粉
步骤
step
18
加入青红椒
步骤
step
19
翻炒均匀
步骤
step
20
一点点料酒，翻炒下，可以出锅了
步骤
step
21
撒上葱花
板栗烧鸡的成品图
板栗烧鸡的烹饪技巧
技巧
tips
生的肉最好都要焯水下，可以杀死里面的细菌，放料酒跟生姜是为了去腥
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