凉拌豆芽
[导读]:凉拌豆芽的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌豆芽的家常做法,凉拌豆芽的做法步骤图解,更多家常凉拌豆芽怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
豆芽菜150克
胡萝卜50克
2人份
辅料
others
青椒50克
小米椒少量
姜20克
大蒜30克
盐少量
白糖10克
鸡粉少量
白醋5毫升
香菜20克
黑芝麻少量
凉拌豆芽的做法
步骤
step
1
自发绿豆芽去除根部,锅中放入水,水沸腾后将绿豆芽放入锅中
步骤
step
2
用筷子将绿豆芽均匀散开,将绿豆芽进行焯水处理
步骤
step
3
绿豆芽焯好后捞出,放入凉开水中
步骤
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4
将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中
步骤
step
5
准备所需要的其它食材:香菜、大蒜、胡萝卜、青椒
步骤
step
6
将胡萝卜和青椒切丝,大蒜切碎,香菜切段
步骤
step
7
姜切丝,小米椒切小丁
步骤
step
8
将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中
步骤
step
9
再将姜丝和小米椒也放入小盆中
步骤
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10
放入一小勺白糖
步骤
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11
放入少量盐
步骤
step
12
放入少量鸡粉
步骤
step
13
放入适量的白醋
步骤
step
14
再放入芝麻油
步骤
step
15
将黑芝麻放入小盆中,没有也可以不放的
步骤
step
16
将所有食材用筷子拌匀即可
步骤
step
17
清凉爽口、美味开胃的这道凉拌豆芽你喜欢吗
凉拌豆芽的成品图
凉拌豆芽的烹饪技巧
技巧
tips
1、自发绿豆芽要去除根须,然后用水冲洗几次将绿豆皮去除;
2、所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量。
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