鸡块烧芋头

发布时间：2021-10-04 12:38:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 其它口味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鸡块1斤 芋头半斤 生姜2片 大葱1指节 干山楂片2片 3人份

辅料 others

白糖1汤勺（大） 清水2汤勺（大） 生抽2勺 老抽1勺 耗油1勺

鸡块烧芋头的做法

步骤 step

准备食材

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鸡块焯去血水，捞出控水备用。

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白糖加水熬制变色拉丝

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倒入鸡块快速翻炒1分钟

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放入生姜，葱段，干山楂片翻炒出香味

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加入生抽，老抽，耗油快速翻炒均匀

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加入开水没过鸡块，盖锅盖，中小火焖煮5分钟。

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倒入切好的芋头翻炒均匀，继续盖盖子中小火焖煮5分钟。

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倒入红椒，快速翻炒30秒即可出锅。

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美味的“偷饭”菜

技巧 tips

汤汁不要收的太干，浇米饭吃那叫一个味美。偏甜口，真心好吃停不下来。

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