家常烙饼
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工艺
煎
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
韭菜50克
4人份
辅料
others
食油2汤匙
食盐6克
家常烙饼的做法
步骤
step
1
韭菜洗净切碎,凉干表面水分
步骤
step
2
面粉倒入盆里,加入1克的盐和热水
步骤
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3
用筷子搅拌均匀
步骤
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4
然后和面光滑面团,用保鲜纸封盖起来醒发半小时
步骤
step
5
擀成薄面,然后在面皮表面扫上一层油
步骤
step
6
洒上韭菜碎
步骤
step
7
卷起来
步骤
step
8
转向尾端再卷起来
步骤
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9
坚起来用手压扁,再擀成饼状
步骤
step
10
上锅小火烙熟即可
家常烙饼的成品图
家常烙饼的烹饪技巧
技巧
tips
无技巧
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