麻汁豆角

发布时间：2021-09-25 07:52:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

豆角400克 2人份

辅料 others

痳汁30克 蒜18克 醋3克 水适量 盐4克

麻汁豆角的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

将蒜切末，豆角洗净切段

步骤 step

取适量痳汁放入碗中，加入适量醋，调匀

步骤 step

加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀，加入蒜末，盐。

步骤 step

搅拌均匀

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锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入切好的豆角，焯水

步骤 step

焯熟后捞出，放入凉水中过凉。

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沥干水份

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将调好的痳汁淋到豆角上，拌匀即可。

步骤 step

装盘

技巧 tips

加入少量水，不要加多，不然痳汁会太稀，裹不到豆角上了。

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