蒜香海带丝

发布时间：2021-10-04 10:56:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

海带丝300克 红辣椒1个 2人份

辅料 others

蒜2瓣 姜1小块 盐1小勺 糖1茶匙 鸡精1/4茶匙 辣椒油1小勺 香油1汤匙 香醋1汤匙

蒜香海带丝的做法

步骤 step

准备所需材料

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海带丝洗净，切成三段

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红辣椒洗净切成丝

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锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟

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然后捞起

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过凉水冲洗一下

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捞起沥干水份

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蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉

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将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中

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再将它调匀

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最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可

技巧 tips

1、海带丝加了辣椒油有点辣，如果不吃辣的朋友可以不加；
2、海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

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