白菜干烧肉
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工艺
烧
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉250克
1人份
辅料
others
家乐浓汤宝1/3个
生姜3片
酱油1汤匙
老抽1/2茶匙
调制鸡汤半碗
油1汤匙
白菜干 50克
白菜干烧肉的做法
步骤
step
1
主料
步骤
step
2
白菜干用清水浸泡一小时
步骤
step
3
然后洗净切段
步骤
step
4
五花肉切块
步骤
step
5
五花肉焯水
步骤
step
6
锅中加油烧热,放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油
步骤
step
7
加入生抽和老抽炒匀上色
步骤
step
8
倒入调制鸡汤,没过肉块为宜,加入浓汤宝,烧开
步骤
step
9
然后放上白菜干,加盖转小火烧30分钟左右
步骤
step
10
待汤汁烧干再炒匀就可以了
白菜干烧肉的成品图
白菜干烧肉的烹饪技巧
技巧
tips
1. 浓汤宝和鸡汤有咸味我就不加盐了。
2. 用小火烧,时间越长越好吃。
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