椒麻牛肉

发布时间：2021-10-04 09:21:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 麻辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

卤牛肉200克 青瓜1根 2人份

辅料 others

熟花生油1汤匙 盐少许 糖1茶匙 海鲜酱油1.5茶匙 陈醋1汤匙 花椒油0.5茶匙 辣椒粉15克 小葱15克

椒麻牛肉的做法

步骤 step

准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油

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青瓜切丝

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卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制

步骤 step

蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀

步骤 step

加入适量的盐，糖，海鲜酱油，老陈醋，花椒油

步骤 step

把拌好的酱汁与红辣油准备好

步骤 step

取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片

步骤 step

铺匀，浇上酱汁

步骤 step

淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了

技巧 tips

放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放

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