素什锦小炒

发布时间：2021-10-04 08:28:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

水果玉米1根 鲜香菇6朵 红尖椒1个

辅料 others

大蒜5瓣 盐0.5克 蚝油3-5克 花生油适量

素什锦小炒的做法

步骤 step

材料图

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香菇清洗去蒂后切丁，尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁，大蒜切片，水果玉米剥成粒（注意是手剥哦，不是用刀切下来，刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉，味道和营养都会有损失）。

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平底锅内放适量的花生油，油热后下大蒜片炒出香气。

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下香菇丁，中小火煸炒，至香菇有些出汤变软。

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下剥好的玉米粒，借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。

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最后下尖椒丁，调入半克的盐和适量的蚝油，翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。

技巧 tips

暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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