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[导读]：红烧带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼的做法步骤图解，更多家常红烧带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
带鱼300克
3人份
辅料
others
葱半棵
姜5片
料酒三勺
食用油适量
淀粉三勺
盐一小勺
生抽一勺
老抽一勺
糖一勺
鸡蛋1个
红烧带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼处理干净，切成段。
步骤
step
2
用一勺料酒加葱段、姜片、腌制20分钟。
步骤
step
3
一个鸡蛋加三勺淀粉搅拌成糊状，倒到腌制带鱼的碗里，让每块带鱼都沾上鸡蛋淀粉。
步骤
step
4
锅里倒入适量的植物油，把带鱼放进去煎至两面金黄。煎好后的带鱼备用
步骤
step
5
炒锅内少量的食用油，放入葱段。
步骤
step
6
倒入带鱼
步骤
step
7
生抽、老抽、糖、盐、两勺料酒调成料汁。
步骤
step
8
倒入锅中，加400毫升的水。
步骤
step
9
打开自动锅，选择红烧鱼程序。
步骤
step
10
程序结束后，好吃的红烧带鱼就做好啦。
步骤
step
11
撒上小葱，点缀一下。
红烧带鱼的成品图
红烧带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
煎带鱼的时候一定要等一面煎熟了再翻面，这样煎出来的带鱼不会散掉。
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