凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)
[导读]:凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的家常做法,凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的做法步骤图解,更多家常凉
工艺
拌
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
秋黄瓜2根
洋葱半个
花生米适量
花生油适量
2人份
辅料
others
食盐适量
味精适量
白砂糖适量
海鲜酱油适量
麻油适量
自制辣椒油适量
白醋适量
香油适量
凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的做法
步骤
step
1
锅中倒入适量油,不要开火,紧着倒入适量花生,然后再用小火炸,中途不断地翻炒。
步骤
step
2
可以听到噼啪的声音,炸至花生米颜色变深,花生米表皮皱起,能闻到香味,尝一颗断生即可,放凉十分钟。
步骤
step
3
炸花生米的过程中,将黄瓜洗干净,滚刀切块。
步骤
step
4
洋葱同样滚刀切块。
步骤
step
5
将切好的黄瓜、洋葱、放凉后的花生米放到一个盆里。
步骤
step
6
将所有的辅料放入盆中。带上一次性手套,用手抓均匀。
步骤
step
7
倒入适量辣椒油,用筷子搅拌均匀即可。
凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的成品图
凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的烹饪技巧
技巧
tips
自制辣椒油的做法见上篇菜谱
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