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[导读]：韭菜炒河虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜炒河虾的家常做法，韭菜炒河虾的做法步骤图解，更多家常韭菜炒河虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
河虾300克
韭菜300克
2人份
辅料
others
红辣椒5个
盐适量
油适量
韭菜炒河虾的做法
步骤
step
1
小河虾处理干净洗好控干水分备用
步骤
step
2
红干辣椒洗净切段，这道菜辣一点会比较开胃下饭儿，不喜欢吃辣的可以少放一点点
步骤
step
3
韭菜洗干净切段
步骤
step
4
热锅温油，把辣椒炸一下过油炸出香味，注意火不要太大，防止辣椒焦了，影响菜色，这个时候如果想让最后摆盘漂亮，你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以
步骤
step
5
倒入河虾爆炒至变色
步骤
step
6
倒入韭菜段，并加入盐，味精就免了，虾本身就是很鲜味的食材
步骤
step
7
然后快速翻炒均匀，只十几秒钟即可关火，时间不要长，炒老了可就影响口味了哦
步骤
step
8
入盘，慢慢享用吧！是不是很简单
步骤
step
9
瞧这虾多诱惑人，赶紧来一口
步骤
step
10
慢慢品尝她的香味，除了有虾的鲜味、爽爽的辣味，还有新韭的土香味
韭菜炒河虾的成品图
韭菜炒河虾的烹饪技巧
技巧
tips
1、这道菜辣一点会比较开胃下饭儿，不喜欢吃辣的可以少放一点点辣椒；
2、炸辣椒的时候，注意火不要太大，防止辣椒焦了，影响菜色，这个时候如果想让最后摆盘漂亮，你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以；
3、最后和韭菜一起翻炒速度要快速，只十几秒钟即可关火，时间不要长，炒老了可就影响口味。
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