爆炒文蛤

发布时间：2021-10-02 20:00:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

文蛤700克 2人份

辅料 others

料酒1大勺 醋1大勺 葱少许 大蒜少许

爆炒文蛤的做法

步骤 step

切好葱段和大蒜

步骤 step

热锅下油，先下大蒜爆香

步骤 step

下文蛤翻炒，大火

步骤 step

至有点张开时，加少许料酒，盐，醋和适量水

步骤 step

基本张开时，关火，加入葱段

技巧 tips

动作要快，张开就可以了。

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