黑木耳炒松花菜

发布时间：2021-10-02 19:05:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

松花菜500克 干黑木耳7克 2人份

辅料 others

调和油适量 生抽1勺 盐少许 老干妈1勺 鸡粉少许 蒜瓣2个

黑木耳炒松花菜的做法

步骤 step

松花菜洗净

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黑木耳提前泡发

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锅中倒入适量水，放入松花菜和黑木耳绰一下水

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煮沸后捞出沥过水分

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起油锅爆香蒜末

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放入松花菜和黑木耳翻炒均匀加点盐、生抽

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加入一勺老干妈翻炒均匀，起锅前加点鸡粉拌匀

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即可出锅装盘

技巧 tips

把花菜和黑木耳提前焯水是为了缩短炒制时间，最大限度保留营养成分。就是焯水后的菜一定要沥干水分，特别是黑木耳，非常容易爆锅，炒的时候一定要当心

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