西葫芦炒三丝

发布时间：2021-10-02 19:04:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

西葫芦1个 肉丝80克 胡萝卜50克 姜5克 蒜2瓣 3人份

辅料 others

油2勺 蚝油1勺 盐1勺

西葫芦炒三丝的做法

步骤 step

肉丝，姜胡萝卜切丝备用

步骤 step

西葫芦也切丝

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肥肉和胡萝卜丝爆一下

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然后下入瘦肉丝，姜，蒜翻炒

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煮熟猪肉后把西葫芦丝放入翻炒

步骤 step

下入少许的盐翻炒

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炒熟后下入蚝油翻炒均匀即可

技巧 tips

1、胡萝卜要爆炒胡萝卜素才能挥发出来
2、西葫芦不用炒得太熟，太熟就不好吃了

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