煎酿三宝

发布时间：2021-10-02 12:43:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：煎酿三宝的做法菜谱为您推荐大图正宗的煎酿三宝的家常做法，煎酿三宝的做法步骤图解，更多家常煎酿三宝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 葱香味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

茄子1根 苦瓜1根 青椒5个 5人份

辅料 others

猪瘦肉500克 香葱150克 花生油10毫升 盐6克 酱油2毫升 生粉5克 鸡粉1克 生姜2克

煎酿三宝的做法

步骤 step

准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等。

步骤 step

茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；

步骤 step

猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

步骤 step

猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

步骤 step

热锅，倒油，放入酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色

步骤 step

不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可；

步骤 step

美味酿三宝就可以享用。

技巧 tips

1.苦瓜放盐腌制，不仅可以去苦，还能保持好颜色；
2.茄子切好可以用清水浸泡一下去黑色；
3.煎的时候一定要小火，反复翻转二次，这样不易焦，且熟。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：卤肉饭