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[导读]：凉拌枸杞叶的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌枸杞叶的家常做法，凉拌枸杞叶的做法步骤图解，更多家常凉拌枸杞叶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
枸杞叶350克
大蒜2瓣
干辣椒2个
花椒5粒
2人份
辅料
others
生抽1小勺
米醋1大勺
糖1小勺
鸡粉1小勺
凉拌枸杞叶的做法
步骤
step
1
枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水
步骤
step
2
入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起
步骤
step
3
入纯净水过凉
步骤
step
4
大蒜拍扁剁成碎粒
步骤
step
5
蒜粒入碗
步骤
step
6
加入米醋和生抽
步骤
step
7
加入白糖
步骤
step
8
鸡粉调匀备用
步骤
step
9
干辣椒剪成条
步骤
step
10
小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色
步骤
step
11
迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
步骤
step
12
枸杞芽捞出挤干水分入碗
步骤
step
13
浇入碗汁拌匀即可装盘
凉拌枸杞叶的成品图
凉拌枸杞叶的烹饪技巧
技巧
tips
1、枸杞叶不要焯水过火喽，那样口感不好，色泽就不漂亮了，营养也会流失许多
2、调味料随自己喜好添加。
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