青椒炒拆骨肉

发布时间：2021-10-02 09:41:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

青椒1个 拆骨肉适量 2人份

辅料 others

油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 生抽少许

青椒炒拆骨肉的做法

步骤 step

大骨头加入适量的水、加入烀肉调料包烀熟，晾凉后取下的拆骨肉

步骤 step

青椒洗净切块，上边白色的是青椒蒂去掉青椒籽后切片，这部分我们很多人都扔掉了，其实它特别好吃，有肉一样的口感，大家可以试试

步骤 step

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入青椒翻炒至青椒变软

步骤 step

加入拆骨肉翻炒，这时可以少淋一点水翻炒，青椒更脆嫩

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加入盐、少许生抽调味

步骤 step

出锅装盘。

技巧 tips

1、青椒蒂不要扔，去掉籽切片炒熟后特别好吃，有肉一样的口感，而且比青椒更入味。青椒蒂植物纤维含量较高，有良好的清理肠道的作用。
2、炒青椒时少淋一点水，青椒更脆嫩。

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