霸王超市| 蒜苗炒草菇

发布时间：2021-10-02 09:15:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

草菇干15克 蒜苗4根 1人份

辅料 others

食盐适量 花椒粉少量 干辣椒2个 泡椒2个 植物油适量

霸王超市| 蒜苗炒草菇的做法

步骤 step

取适量草菇干放入碗中，加入适量清水，浸泡1~2分钟，至完全复水

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泡好的草菇清洗2遍，蒜苗剥去外面的老叶及黄叶，洗净

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蒜苗切段，泡椒斜切成丝

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炒锅中加入植物油，油五分热时，加入掰开的干辣椒，小火煎一下

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加入泡椒和草菇，翻炒半分钟，加入蒜苗

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再翻炒1~2分钟，加入适量花椒粉和食盐，出锅！

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开吃！味道非常鲜美！

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做来试试噢！

技巧 tips

1.草菇新鲜的最好吃，不过今天尝试了一下，草菇干味道也非常鲜美，与鲜吃差别不大！
2.草菇易熟，翻炒3分钟左右即可，因此可以与蒜苗同时下锅，如果草菇片过厚，应待菇类快炒熟时再将蒜苗下锅。

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