清炒红苋菜
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
苋菜1把
2人份
辅料
others
大蒜3瓣
食用油2汤勺
盐1茶勺
鸡精适量
清炒红苋菜的做法
步骤
step
1
新鲜的苋菜一把。
步骤
step
2
将苋菜用淡盐水泡一泡,清洗干净。
步骤
step
3
摘去粗的根茎。
步骤
step
4
大蒜切末。
步骤
step
5
炒锅放油,油热后放进蒜末爆出香味。
步骤
step
6
放进苋菜快速不停翻炒。
步骤
step
7
苋菜炒软后,加入盐和鸡精调味即可。
清炒红苋菜的成品图
清炒红苋菜的烹饪技巧
技巧
tips
洗完苋菜后,水份不需要控太干,炒的时候就不用放水了。
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