香辣里脊片

发布时间：2021-10-02 08:46:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

里脊肉300克

辅料 others

辣椒粉 1大勺 酥炸粉1大勺 花椒粉1小勺 麻椒粉1小勺 孜然粉1小勺 十三香1小勺 盐1小勺

香辣里脊片的做法

步骤 step

里脊肉切薄片。

步骤 step

所有材料混合均匀。

步骤 step

锅内倒入适量油烧热。

步骤 step

牛肉片两面沾满粉料。

步骤 step

烧至六成热放入锅中煎制，保持中小火。

步骤 step

翻面再煎另一面。

步骤 step

全部煎好后放在吸油纸上吸掉多余的油脂。

步骤 step

尝一块儿，香辣！

技巧 tips

1. 调料根据自己的喜好调整。
2. 里脊薄厚根据喜好调整：越薄越硬一些，越厚越软一些。

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