椒麻凉拌豆干

发布时间：2021-10-02 05:34:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 椒麻味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豆干150克 甜椒1个 2人份

辅料 others

蒜3瓣 食盐1/2勺 白糖1/2勺 生抽2勺 米醋1/2勺 花椒油1勺 鸡粉1勺 香油1勺 小葱1根

椒麻凉拌豆干的做法

步骤 step

准备好所有原料

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豆干和红椒分别洗净切丝

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蒜切末，小葱切末

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锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫

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捞出沥水摆盘

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调料品味因人而异，调入生抽2勺、盐1/2勺、白糖1/2勺、米醋1/2勺、花椒油1勺、香油1勺、大蒜末、鸡粉1勺、葱花拌均即可

技巧 tips

　　凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生。

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