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[导读]：咖喱牛腩炖土豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱牛腩炖土豆的家常做法，咖喱牛腩炖土豆的做法步骤图解，更多家常咖喱牛腩炖土豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咖喱味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛腩500克
土豆1个
胡萝卜1根
4人份
辅料
others
咖喱1块
煮肉料1份
咖喱牛腩炖土豆的做法
步骤
step
1
七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来
步骤
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2
清水洗净
步骤
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3
凉水入锅焯烫出血沫后捞出
步骤
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4
再用热水把表面是浮沫洗净
步骤
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5
备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个
步骤
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6
砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料
步骤
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7
大火煮开转微火炖1小时
步骤
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8
锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色
步骤
step
9
翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂
步骤
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10
放入胡萝卜炒一下
步骤
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11
把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材
步骤
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12
放入咖喱块，小火炖大约15分钟
步骤
step
13
可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”
咖喱牛腩炖土豆的成品图
咖喱牛腩炖土豆的烹饪技巧
技巧
tips
炖牛腩的时候火一定要小，微微冒泡煮就行了，微火炖出来的牛肉才更软烂而不柴，大火肉易老。
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