上汤白菜

发布时间：2021-10-02 03:01:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

白菜2棵 肉骨高汤1支 4人份

辅料 others

葱花适量 姜1小块

上汤白菜的做法

步骤 step

白菜2棵，史云生肉骨高汤1支，葱花适量，姜1小块。

步骤 step

白菜择洗干净，锅中倒入清水，放入拍碎的姜，烧沸。倒入白菜，汆烫片刻，倒入肉骨高汤。搅拌均匀后，煮至白菜熟透，出锅，装碗，撒上葱花，即成。

技巧 tips

肉骨高汤的盐分已经足够，不需要额外加盐。

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