清炒茄子
[导读]:清炒茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炒茄子的家常做法,清炒茄子的做法步骤图解,更多家常清炒茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
小茄子400克
香葱1棵
蒜头2瓣
2人份
辅料
others
盐适量
鸡精少许
清炒茄子的做法
步骤
step
1
茄子去蒂洗净,切条状。
步骤
step
2
放入清水中浸泡20分钟左右捞出。
步骤
step
3
香葱和蒜头切碎。
步骤
step
4
锅中倒入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
步骤
step
5
倒入茄子翻炒几下。
步骤
step
6
加盖焖1-2分钟。
步骤
step
7
开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。
步骤
step
8
炒至茄子表面微焦,软烂,下入葱花即可关火。
步骤
step
9
出锅装盘即可食用。
步骤
step
10
成品图。
清炒茄子的成品图
清炒茄子的烹饪技巧
技巧
tips
茄子浸泡的过程中吸入了水分,所以不用加水也很好炒熟。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:当腱子肉巧遇山药棍
下一篇:鱼香肉丝
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部