土豆茄汁蛋炒饭

发布时间：2021-10-01 21:48:44分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 茄汁味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

米饭1碗 胡萝卜1/4个 土豆1个 鸡蛋1个 1人份

辅料 others

油1汤匙 盐2茶匙 糖1/2茶匙 鸡精少许 番茄酱2汤匙

土豆茄汁蛋炒饭的做法

步骤 step

准备好土豆（小），胡萝卜，鸡蛋

步骤 step

胡萝卜，土豆削皮洗净，切丁

步骤 step

鸡蛋打入碗中，加入1茶匙盐，2汤匙水搅打均匀

步骤 step

锅内刷油，倒入鸡蛋，稍微凝固后划散，盛出备用

步骤 step

锅内重新热油，放1茶匙盐

步骤 step

倒入胡萝卜土豆丁，翻炒均匀

步骤 step

加入适量水（不喜欢吃硬硬的所以稍微煮一下）

步骤 step

加入番茄酱，煮5分钟

步骤 step

汤汁快收干时，加入鸡蛋和米饭，使其沾上番茄酱

步骤 step

最后可加少许鸡精和糖调味

技巧 tips

喜欢酸的可多加番茄酱，依据个人口味。

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