浇汁茄子

发布时间：2021-10-01 21:28:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

茄子2根 2人份

辅料 others

香葱2根 小辣椒3个 醋2汤勺 糖1勺 酱油1勺 胡椒粉适量 盐少量

浇汁茄子的做法

步骤 step

茄子切段，长短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状

步骤 step

用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可

步骤 step

小香葱切段，加上切碎的红辣椒，在放入花椒面，用烧沸的油浇烫

步骤 step

在放入醋、酱油，糖，搅拌均匀

步骤 step

拌好的调料之浇在茄子条上即可。

步骤 step

吃的时候拌匀，很好吃哦

技巧 tips

茄子不要蒸时间久了，蒸好的茄子里会有点水分要倒干净。

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