黄金鱼排

发布时间：2021-10-01 21:27:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

龙利鱼柳1片 1人份

辅料 others

料酒 5克 食用油 10克 白胡椒粉 1克 食盐2克 面粉 20克

黄金鱼排的做法

步骤 step

将龙俐鱼柳切大段；

步骤 step

放入料理盆里放入料酒、食盐、白胡椒粉腌制20分钟；

步骤 step

将腌好的鱼排两面沾上面粉，将多余的面粉抖干净；

步骤 step

放入油温五成热平底锅里，煎制，待一面上色后再翻面；

步骤 step

煎至鱼排两面都上色即可。

技巧 tips

腌好的龙俐鱼蘸上少许面粉煎制，很容易上色切口感很好。

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