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[导读]：椰汁玉米虾仁的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰汁玉米虾仁的家常做法，椰汁玉米虾仁的做法步骤图解，更多家常椰汁玉米虾仁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
椰子1个
基围虾300克
玉米1根
青椒半个
3人份
辅料
others
盐1.5克
料酒3克
橄榄油10克
椰汁玉米虾仁的做法
步骤
step
1
用工具在椰子上戳个洞。
步骤
step
2
准备好一个杯子，将椰子汁倒入杯中。
步骤
step
3
用榔头敲开椰子，剥下椰肉。
步骤
step
4
用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻，带点颗粒感更好吃。
步骤
step
5
基围虾剥出虾仁待用。
步骤
step
6
青椒洗净，切小块。
步骤
step
7
玉米竖着，用刀切下玉米粒。
步骤
step
8
锅中倒入适量橄榄油，下入姜炒香。
步骤
step
9
倒入虾仁，翻炒一下。
步骤
step
10
倒入料酒，翻炒至虾仁变色。
步骤
step
11
然后盛出待用。
步骤
step
12
锅中留底油，倒入玉米粒翻炒一下。
步骤
step
13
然后倒入椰汁，随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。
步骤
step
14
大火煮开后，倒入青椒，再煮1分钟。
步骤
step
15
然后倒入虾仁。
步骤
step
16
加入盐调味，大火收汁即可。
椰汁玉米虾仁的成品图
椰汁玉米虾仁的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有开椰子的工具，可以准备一把大号螺丝刀，对准椰子，用榔头敲几下，就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻，带点颗粒，口感更好。
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