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[导读]：糖醋藕片的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋藕片的家常做法，糖醋藕片的做法步骤图解，更多家常糖醋藕片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
藕250克
3人份
辅料
others
咕咾汁60克
白糖20克
盐1克
食用油3克
蒜2瓣
糖醋藕片的做法
步骤
step
1
准备好原料：蒜和藕、咕咾汁，藕我已经削去皮了
步骤
step
2
藕切成片，片要切得薄一些哦，这样更容易成熟、入味
步骤
step
3
锅中烧开水，将藕片倒入，焯成熟
步骤
step
4
焯好的藕片捞出，用凉水过一下，要想藕的颜色洁白，不变色，切好后，泡在水里倒点醋就可以
步骤
step
5
蒜切成片备用
步骤
step
6
锅中少许油，将咕咾汁倒入小火慢熬
步骤
step
7
咕咾汁浓稠时，加入白糖，熬至白糖熔化
步骤
step
8
白糖熔化后，加入藕片，翻炒
步骤
step
9
加入蒜片和盐，快速地翻炒，让咕咾汁裹在藕片上，出锅装盘
步骤
step
10
快来尝尝吧，酸甜可口的糖醋藕片做好了
糖醋藕片的成品图
糖醋藕片的烹饪技巧
技巧
tips
1、藕片尽量切得薄一些，容易成熟也较容易入味。
2、咕咾汁虽然有酸甜味，但需要再调一下，使之更适合自己的口味。
3、如果想要加强酸味，可以加白醋。
4、藕片已经焯熟，所以倒入锅中，只需要与咕咾汁裹均匀就可以出锅。
5、加入盐，调整一下甜味，使甜味更朴实，甜而不腻。
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