小炒豆腐

发布时间：2021-10-01 14:20:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豆腐350克 3人份

辅料 others

油盐酱油白糖青椒 胡萝卜 葱姜

小炒豆腐的做法

步骤 step

青椒、胡萝卜摘洗干净切成丁。

步骤 step

豆腐切成块。

步骤 step

炒锅放油加热，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。

步骤 step

起油锅，葱姜入锅煸香后，豆腐入锅炒。

步骤 step

加酱油炒。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。

步骤 step

加盐、味精炒。

步骤 step

加白糖。

步骤 step

青椒、胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。

技巧 tips

1、为使豆腐入味快，可以将豆腐切成小块。
2、炒豆腐的调料，依据个人偏爱而选用。

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