鲍汁海参捞饭
[导读]:鲍汁海参捞饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲍汁海参捞饭的家常做法,鲍汁海参捞饭的做法步骤图解,更多家常鲍汁海参捞饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
米饭1小碗
海参(水浸)1根
1人份
辅料
others
鲍汁适量
西兰花1/4棵
色拉油2勺
胡萝卜4片
香菇2个
大葱半根
盐半小勺
橄榄油1小勺
鲍汁海参捞饭的做法
步骤
step
1
干海参先用清水浸泡4小时
步骤
step
2
放人锅胆内加纯水用发海参功能煮,第一次用了5小时
步骤
step
3
海参泡软后剖开取出内脏,清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右
步骤
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4
最后捞出用冰水泡24小时即可
步骤
step
5
这是泡前和泡后的比较
步骤
step
6
香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水,加点盐和橄榄油煮开捞出备用
步骤
step
7
起油锅爆香大葱
步骤
step
8
加入适量的鲍汁
步骤
step
9
加入少许清水后,把海参也放入煨制一会
步骤
step
10
准备好的白米饭
步骤
step
11
把焯过水的蔬菜先摆盘
步骤
step
12
最后放上海参,淋上鲍汁即可
鲍汁海参捞饭的成品图
鲍汁海参捞饭的烹饪技巧
技巧
tips
海参提前发好,放冰箱单个冷冻,随吃随用!
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